Pretende-se que o futuro técnico superior profissional diplomado em Análises Laboratoriais possa exercer funções na área das análises clínicas, alimentares e ambientais. Irá adquirir durante a sua formação superior competências multidisciplinares, desde o pré-tratamento das amostras, manuseamento dos equipamentos analíticos e seu modo de funcionamento, interpretação dos resultados, controlo analítico de qualidade e enquadramento legal das matrizes analisadas.

O curso apresenta uma forte componente prática e em contexto real de trabalho. O futuro técnico poderá ainda prosseguir os seus estudos académicos com a possibilidade de convalidação parcial de algumas unidades curriculares em cursos de áreas afins.

A área de formação do curso técnico superior em Análises Laboratoriais pode ser considerada transversal e necessária em diversos domínios como: recursos do mar e economia (alimentação e aquacultura), sistemas agro-ambientais e alimentação (enologia, engenharia, biologia, biotecnologia, leite e derivados, de vitivinicultura), indústria alimentar, qualidade e segurança alimentar, controlo da qualidade das águas e monitorização de impactos ambientais.